Ensalada variada

1 lechuga 1 zanahoria grande 2 manzanas rojas 2 manzanas verdes (12 porciones) Vinagreta 2 kumis 1 cucharada de mostaza Jugo de 1 limón sal y pimienta al gusto. Preparación: Se lavan y se desinfectan las verduras y las frutas, se pica loa lechuga y se echa en agua muy fria. se pican las manzanas en cibos y sin cascara, se ralla la zanahoria y no se pela. Se mezclan los ingredientes con la lechuga escurrida. Se baten los ingredientes de la vinagreta y se baña la ensalada para servirla.