1 ib cascara de Arveja
1 lb de papa criolla
1 bolsa con leche
1 cebolla de huevo
3 dientes de ajo
1/4 mantequilla o margarina
Preparacion
Se despuntan las cascaras de arverja, se pican las papas en trozos grandes, se sofrien todos los ingredientes juntos con la mitad de la mantequilla, se le agrega agua suficiente que los cubra y se dejan en coccion hasta que ablande la papa.
Se retira del fuego y se licua, se lleva al fuego nuevamente agregandole mantequilla restante, leche y sal.
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