domingo, 4 de marzo de 2012

Pollo al vino con champignones

Ingredientes

6 muslos o contramuslos
100 gr de crema de leche (mitad de la caja)
4 cucharas de cebolla f/p
2 dientes de ajo
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de salsa de soya
1/2 lb de champignones crudos
2 cucharadas de aceite
1/2 caja de vino blanco
sal y pimienta al gusto

Preparación

Se descongelan los muslos, se condimenta con la cebolla, ajo, mostaza, la salsa de soya se llevan en 2 cucharadas de aceite al fuego (olla a presión, se agregaan los muslos y se sellan ambos lados, cuando están dorados se le incorporan los aliños restantes le agregamos los champignones en láminas el vino blanco, la crema de leche, se le agrega una cucharada de harina y se revuelve. Se tapa la olla (25 minutos) y cuando la olla pite, se deja enter 5 y 7 minutos.

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