1 lb de ahuyama (La amarilla no se pela)
1 cebolla de huevo
3 dientes de ajo F/p
1 bolsa con leche
1/4 mantequilla o margarina
1 libra de papa criolla
Preparación
Se corta la papa y la ahuyama en trozos grandes, se agrega la cebolla y el ajo, se sofrien por 10 minutos en mantequilla para luego agregarle la leche y agua que lo cubra, se deja en coccion hasta que ablande la papa para licuar y llevar al fuego agregandole la sal, mas agua o mas leche si es necesario si esta muy espesa.
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